Lunch v.39
Måndag
Honungsglaserad fläskkarré med grönpepparsky serverad med ugnsbakade potatisklyftor
Tisdag
Stekt rimmat fläsk med löksås eller bruna bönor på BRUKETS vis.
Onsdag
Fetaostfylld pannbiff serverad med timjansky och råstekt potatis.
Torsdag
Ärtsoppa med hemlagade pannkakor med sylt och grädde.
Kyckling i ädelostsås serverad med tagliatelle.
Fredag
Klassisk schnitzel med tillbehör och pommes frites
Veckans Fisk
Senapsmarinerad strömmingsflundra med rårörda lingon och potatispuré
Lättrimmad pocherad koljafilé med sikromsås grönsaksjuliennne
Fyllda tortellini med tomat-ratatouille
1918 invigdes Varbergsverket. Gunnebo bruk hade fattat ett beslut om att möta en ökande efterfrågan på ståltråd och spik genom att bygga en ny fabrik. Fabriken byggdes i Varberg då staden erbjöd lämplig industrimark och god energiförsörjning. Varbergs unika läge vid havet var också mycket bra för sjötransporter.