Lunch v.38
Måndag
Rimmad oxbringa med rotmos, pepparrotscrème och senapsbuljong
Tisdag
Fläskbuffé med bruna bönor och löksås
Isterband med stuvad potatis och rödbetor.
Onsdag
Kycklingfilé med dragonpotatis serverad med bearnaisesås
Torsdag
Helstekt fläskkarré med honung, chili, ingefära och lime serverad med ljummen rotfruktsallad
Ärtsoppsfest med pannkakor och tillbehör.
Fredag
Nattbakade kotlettracks, rödvinssky och champinjoner med vitlökskryddad potatispuré
Veckans fisk
Ångkokt rimmad långa med hackat ägg, matjessill, brynt smör och gräslök
Pestoöverbakad sejfilé med höstprimörer och kokt potatis.
Brukets vårrullar med sötsur sås och ris.
1918 invigdes Varbergsverket. Gunnebo bruk hade fattat ett beslut om att möta en ökande efterfrågan på ståltråd och spik genom att bygga en ny fabrik. Fabriken byggdes i Varberg då staden erbjöd lämplig industrimark och god energiförsörjning. Varbergs unika läge vid havet var också mycket bra för sjötransporter.